大头菜也有叫包菜，圆白菜，绿甘蓝的，营养丰富。西红柿也叫番茄，维生素C含量较高，熟吃有益于番茄红素的吸收。这道菜酸甜适口，是一道很好的下饭菜。
工具/原料
1
主料1种：大头菜200g,西红柿2个
2
配料1种：葱
3
调料1种：鸡精,花椒粉
方法/步骤
1
大头菜洗净切丝备用，西红柿洗净切块，葱切末。
2
热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油，再放葱花爆香。
3
放入大头菜翻炒均匀，放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。
4
再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟，待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。
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