菜品口味：酸甜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
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食材明细
2
卷心菜一个 西红柿2个 水发木耳80克 香菇3朵
3
葱适量 姜适量 蒜适量
4
葵花籽油30毫升 料酒10毫升 鸡精2克 盐2克 生抽10毫升
步骤/方法
2
2洗好的番茄切小块，卷心菜切丝。
3
3卷心菜用热水淖一下。
4
4葱、姜、蒜切碎。
5
5锅里放油，烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
6
6放入香菇和木耳翻炒。
7
7放入卷心菜翻炒。
8
8放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。
9
9出锅装盘。
注意事项
葵花籽营养价值 葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人 体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花 籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
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