我们知道蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，对于心血管患者很有好处。蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，还能够润肠通便。而前几天妈妈让我帮她在网上搜一下怎么选购蜂蜜，所以小朱总结下来分享给大家。所以这些好处使人们对蜂蜜趋之若鹜。也给不良商贩带来有机可乘。那么我们到底应该如何选择蜂蜜呢？
方法/步骤
1
挑。这里我们可以用筷子挑起蜂蜜，正规纯正的蜂蜜会出现拉丝，丝长，同时断了的时候会凝聚成珠状的样子。而假的蜂蜜，拉出的丝不长，没弹性。
2
纸测实验。可以随机找出一张纸，把蜂蜜滴一滴在纸上，如果蜂蜜凝聚为珠状，不侵透纸张，则浓度高，为真。相反，若纸张轻易侵透，纸张起皱，像湿的一样，则浓度低，或为掺假的蜂蜜。
3
水测试。倒一些蜂蜜到水里面，你可以发现，不能快速与水相融，当用筷子轻轻搅拌的时候有一层一层的丝状的样子。而假的则快速与水相融，在搅拌的时候只看得见水涡。
4
闻。纯正的蜂蜜，闻起来的时候有有淡淡的花香味。而假的蜂蜜则是蔗糖，或甚者香料的味道。通过闻可以起到初步辨别的方法。
5
尝一尝。纯正天然的蜂蜜，它的味道甜润，略带微酸，而且余味清香悠久。而掺假的蜂蜜味虽然尝起来也比较甜，但是夹杂着糖味或香料味道，而且余味淡薄短促，甚者会觉得口里面不舒服。。
6
看看结晶。 纯正的蜂蜜一般含水量低、它的浓度高，所以不容易变质，是优蜂蜜。用手搓它的结晶会觉得手感细腻。相反假的蜂蜜，不易结晶，结晶和蜂蜜分层，沉而淀物很硬的，不容易搓碎。
7
看看配料表。纯正的蜂蜜在配料表上只标注了是什么花得蜂蜜，如洋槐花蜂蜜，紫云英蜂蜜，而不会出现蔗糖，果糖或者蜂蜜膏，蜂蜜饮品等字样。