蔬菜一直是人类保持健康身体、维持身材的首选，因为他含的能量并不高，而且有助于消化肠胃的健康，而蔬菜火锅是一到清淡又可口的冬季必备品。
食材
1
豆芽 80g
2
娃娃菜 100g
3
金针菇 70g
4
西红柿 1个
5
豆腐泡 60g
6
青椒 30g
7
大蒜苗 20g
8
豆豉 15g
方法/步骤
1
一、将豆芽、娃娃菜、金针菇、西红柿、青椒、大蒜苗清洗干净，备处理。
2
二、将娃娃菜的每个叶片分开，金针菇用手撕开，西红柿切片，青椒斜切，大蒜苗竖切，备用
4
四、铺蔬菜主料：先在锅底铺上一层豆芽，然后是娃娃菜、西红柿、金针菇（记住一定尽量铺匀，这样味道才均匀）。
5
五、加辅料：将青椒、大蒜苗、豆腐泡依次放入锅中，最后倒上盐、酱油、豆豉。
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六、倒上一碗矿泉水，盖上锅盖，中火加热，直至蔬菜变熟为止，这样你就会闻见豆芽、娃娃菜、西红柿的香味。
注意事项
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