红豆红薯圆子汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。红薯是豆科植物豆薯的别称之一,豆薯味甘性凉,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素,地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。今天来做一个比奶茶还要好喝的奶香红豆红薯圆子汤,女孩子不可以错过哦,快来学学吧。
食材
1
红豆 100克
2
红薯 140克
3
糯米粉 100克
4
纯牛奶 250克
5
冰糖 20克
6
清水 适量
方法/步骤
1
红豆提前一个晚上用清水浸泡
2
放入电饭煲内煮熟
3
红薯去皮切块蒸熟
4
红薯趁热倒成泥状
5
红薯泥中加入糯米粉
6
揉成不粘手不粘碗的面团
7
分成大小均匀的小剂子,搓圆
8
放入煮沸的锅中煮至浮起
9
煮好的红薯圆子过凉水备用
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锅中倒入煮熟的红豆
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加入牛奶和冰糖
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接着加入红薯圆子煮沸即可
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看看成品图,是不是超级有食欲呀
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