剩饭如何处理呢？中国人以浪费粮食为耻，所以不准浪费粮食哦！有些电饭堡还是粘锅的，那些锅巴有助于消化和利湿哦，对胃有一定的好助，因为锅巴也是粗粮的一种哦！猪肝具有明目，补铁的功效，一周一次为宜，老少皆宜。
食材
1
猪肝 适量
2
白米饭 一碗
3
香菇 两个
4
生姜 适量
5
芹菜 两棵
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大白菜 适量
7
食用油 适量
8
食用盐 适量
9
味精 适量
10
酱油 适量
11
地瓜粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材，洗干净（生姜是为了使香菇的香味出来，还可以为猪肝去腥，芹菜是为了增加香味，红萝卜和白菜是为了添色以外，还增加萝卜素和绿色素，使之营养均衡）白菜可以选择大白菜，或是上海青，菠菜等时令蔬菜
2
红萝卜和姜切丝，香菇用手丝开，白菜切成喜欢的形状，芹菜用手搓一下就闪开了，切成小小断即可
3
猪肝切片，加入地瓜粉腌制一下
4
一个人吃猪肝粥就加半碗即可，四个人就是两碗哦
5
锅加入水烧开，放入生姜丝和香菇，煮半熟
6
加入白米饭
7
加入少许盐， 加点酱油
8
放入红萝卜丝
9
加入白菜，倒入食用油，煮至两三分钟
10
煮至白菜熟了时加入猪肝，这时候边搅动，猪肝很容易熟，起锅时加入少许味精和芹菜即可
注意事项
1
猪肝加入地瓜粉，可使猪肝更嫩哦！
2
地瓜粉:俗称红薯粉，含有粗纤维，适合腌制瘦肉，猪肝，勾芡等。
3
建意大家使用地瓜粉来勾芡和嫩肉，市面上的嫩肉粉都是化学原料哦！