家里桃胶这次买的有点多，我想早早消耗掉，可是煮甜汤，一次也就几颗，所以决定来炒菜吧，因为桃胶本身没有味道，所以它的味道是可以随你的喜好而赋予的~！~！~！
食材
1
桃胶 50克
2
胡萝卜 1根
3
五花肉 400克
4
青椒 1个
5
油 1勺
6
盐 1勺
7
料酒 1勺
8
生抽 1勺
9
酱油 1勺
10
葱 1段
11
蒜 5瓣
方法/步骤
1
把桃胶用清水泡18小时
2
泡好的桃胶沥干水份，其它原料准备好
3
葱蒜切片
4
五花肉切片
5
胡萝卜切片
6
青椒切块
7
坐锅热油
8
先倒入五花肉煸炒
9
炒至五花肉有点发黄，放入大葱
10
再依次加入料酒
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生抽
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再加入胡萝卜，加小半碗水，炖两分钟
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然后倒入桃胶，再加盖小火焖五分钟
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汤汁收干，加入青椒
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加盐调味
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加入蒜片炒匀即可
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成品
注意事项
桃胶泡三个小时后把杂质挑一下，中间换两次水
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