绞绞糖的做法 绞绞糖承载了儿时太多的回忆。当时的自己，每天在急急忙忙的脚步中，闻着绞绞香那特有的香味小跑着进校门的。 “给我来一毛钱的”...... “给我来两毛的”...... 黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住的下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。 曾经放暑假时，闲来没事自己动手做了下，跟妹一起吃。(小时战绩还是蛮辉煌的,如：自制的薯条、烫发夹、天线、台球桌、手枪) 1、五勺左右白糖、几根竹签 2、易拉罐（剪掉一半，留有底的） 3、煤炉（当时用的是煤炉，不知道能不能用电磁炉，毕竟是易拉罐，没试过）
步骤/方法
1
先将煤炉点火，燃烧
2
将白糖倒入到易拉罐中
3
等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。
4
看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
5
全部融化后，可停火、开吃。
注意事项
1
1、勿用红糖，红糖做出来的带点苦味。
2
1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
3
2、全部融化后立即停火。烧得太过，味道会变苦。
4
3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外：若是停放时间过长，熬制的绞绞糖会变硬，（呵呵，这个问题我没解决掉。至今还纳闷呢，俺这方法下的绞绞糖做完即吃，真的好忙啊）
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