菠菜皮蛋瘦肉粥，做法简单，而且这道粥美味又营养，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
瘦肉 70克
2
皮蛋 1个
3
菠菜 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 1勺
6
料酒 1勺
方法/步骤
1
瘦肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽。
2
1勺料酒腌制几分钟。
3
皮蛋切成小丁，混合瘦肉搅拌均匀，菠菜洗干净准备好。
4
用适量的白粥从新煮沸，放瘦肉、皮蛋进去。
5
然后加2勺香油、适量的盐搅均匀小火煮1分钟左右。
6
再下菠菜进去煮20秒左右，熄火。非常美味的菠菜皮蛋瘦肉粥就做好了。
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