超美味的菠菜鸡肝粥，每一口都是满满的幸福！

将所有食材洗净备用。

菠菜焯水，去掉大部分的草酸（草酸阻止了人体对钙的吸收：草酸易与钙结合形成草酸钙，草酸钙不能被身体吸收）。

焯后菠菜切成小段备用。

锅中加水 ，两片姜。

将切片后的鸡肝放入 ，煮开后倒入少许料酒，去腥。

鸡肝大翻血沫，去除关火。

捞出鸡肝。

山药切丁。

胡萝卜切丁。

香菇切片，将香菇片，山药丁放入锅中与米同煲。

菠菜 鸡肝在粥好前十分钟放入，过早放入鸡肝会老，菠菜会变黄。

胡萝卜过早放会很烂～也可能就化了没了。