马拉糕是传统的广式茶楼点心，每次到茶楼喝早茶，孩子都要求点马拉糕，马拉糕是很多孩子喜欢的点心。
食材
1
中筋面粉 500克
2
鸡蛋 150克
3
白糖 350克
4
泡打粉 20克
5
生抽 40克
6
清水 400-500克
7
吉士粉 25克
方法/步骤
1
将鸡蛋打烂与白糖、清水（150毫升）一同放入洁净的碗内，擦至白糖全部溶解。
2
将过筛的面粉、泡打粉、吉士粉与白糖、水、蛋融合液一起混合在一起，擦匀至不起粒。
3
慢慢加入剩余的水，搅成面糊状。
4
将生抽倒入面糊中搅匀，静置松身。
5
在蒸笼上摆好杯，将面糊装入杯内。
6
放入蒸锅用旺火蒸约12分钟左右即熟。