香浓洁白的奶冻,红红的草莓是最可爱又甜美的装饰,超级简单快手的圣诞可爱草莓奶冻,只需几步,不需烤箱,即便是厨房新手也可以轻松搞定的高颜值甜品,快来试试,在圣诞聚会的甜品桌上和家人、朋友分享,一定受到大家的喜爱。
食材
1
奶粉 100克
2
草莓 8个
3
香草荚 半截
4
温水 500ml
5
细砂糖 20克
6
吉利丁片 10克
方法/步骤
1
吉利丁片用冷水泡软。
2
奶粉的量比一般冲调饮用的量要翻倍,这样制作出的奶冻,奶香更加浓郁。
3
冲好的牛奶液中加入香草籽、细砂糖,加热,不需要煮开,搅拌至融合,可以闻到甜美的奶香和香草味。
4
趁香草奶还略温热加入挤掉水分的吉利丁片,搅拌融合。
5
奶液装入玻璃容器冷藏4小时,奶冻凝固。
6
草莓切粒装饰在奶冻表面,纯白的奶冻搭配鲜艳的红色草莓粒,呈现出明亮欢快的圣诞配色。
7
可以再加上一些圣诞元素的装饰糖,节日氛围更浓郁。
注意事项
如果使用鲜牛奶来制作也是可以的,就用鲜牛奶代替奶粉和温水的部分,并适当增加砂糖的量,关于糖量的多少可以在冲调时尝一尝,要感觉偏甜了,冷藏之后的奶冻才是甜度适中的。
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