给弟弟做的,希望吃完就可以,清热解毒,老人小孩都适合吃
食材
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绿豆 1
2
红豆沙 1
3
桂花糖 1
方法/步骤
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用水泡上一夜,最好是放冰箱保鲜,防止起芽
3
搓好的绿豆上蒸锅蒸半个小时
4
用勺子把蒸好的绿豆捣成泥(我劲小捣不怎么碎,直接改用料理机了
5
捣成就可以加桂花转化糖浆了,没有的话可以用蜂蜜代替白砂糖也可以
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加入桂花转化糖浆和成团(也可以加点油)
7
把绿豆泥和红豆沙揪成团,分量可以依照自己的模具
8
用手把绿豆团压平把豆沙放到皮上裹起来
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包裹好放到模具里面
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压一下就可以了(我只有月饼模具,其实方的做出来的更像绿豆糕)
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当当,搞定可以大开吃戒,放到冰箱里冷藏一下别有一番风味