香辣芝麻肉丝一道色泽靓丽，香辣美味的宴客菜。
食材
1
猪瘦肉 适量
2
葱姜 适量
3
香菜 适量
4
朝天椒 适量
5
白芝麻 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
菜籽油 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
切葱花、姜丝、朝天椒。
3
香菜去叶洗净切段。
4
猪瘦肉切丝，加水淀粉拌均匀。
5
锅中加油加热至筷子在油中会起泡，放入肉丝炸至金黄捞出。锅中留底油加入葱姜爆出香味，加朝天椒、芝麻炒出香味加入炸好的肉丝翻炒均匀。
6
加香菜翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅。
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