不能出去买菜,封闭了35天了,家里只剩大米了,然后炸了锅巴。
食材
1
米饭 一锅
2
面包糠 一袋
3
蘸水辣 2勺
方法/步骤
1
将大米淘洗干净,放入电饭煲内煮熟
2
用保鲜袋将热米粉装入里面,压平实,最好厚一点,因为不是糯米,黏性不够
3
将保鲜袋剪开,米粉切成一块一块的小方块
4
将热面饭裹上面包糠,不喜欢鸡蛋液,也没鸡蛋
5
锅内放入油,烧至七层热,将米块放进去炸至变硬,不要炸太老,因为面包糠会掉屑
6
最后捞出控油放入蘸水辣和均匀
注意事项
1
不复炸的原因是个人口感喜欢里面软一点,另一个是防止面包糠掉屑
2
当时炸当时吃,放第二天可能没那么酥脆了。
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