磨菇可以做汤，也可以炒肉，还可以烧烤，都是鲜美无比。图解磨菇炒肉丝：
食材
1
磨菇 100克
2
瘦肉 50克
3
生姜，大蒜、葱 少许
4
盐、味精 少许
方法/步骤
1
蘑菇泡洗干净，撕成丝，沥干装盘备用
2
瘦肉切丝、肥肉切块备用，大蒜，生姜、葱切细备用。
3
.热锅热油加入肥肉炸出油，加入肉丝、大蒜、生姜翻炒出香味。
4
加入磨菇翻炒，
5
磨菇炒软放盐，味精、葱炒均匀起锅装盘。鲜香美味！
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