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下饭菜肉末酸菜粉丝

开胃又好吃的肉末酸菜粉丝,超下饭。
食材
1

酸菜 适量

2

猪肉 适量

3

粉丝 适量

方法/步骤
1

准备食材:葱姜切好,酸菜切碎或切丝都行,葱姜洗净切末,粉丝用热水泡软,捞出控水;

2

准备食材:猪肉切成末;

3

腌制:猪肉末用料酒、淀粉、味极鲜、香油抓匀腌制入味备用;

4

爆锅:葱姜下锅爆香;

5

炒肉:放肉末翻炒至变色盛出;

6

炒酸菜:酸菜翻炒出香味;

7

放粉丝:翻炒;

8

焖:倒入肉末,加少许水焖一会;

9

出锅:出锅前加葱末,翻炒均匀。

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