最近想吃糯米糍，就买了自己最喜欢芒果和火龙果来做
食材
1
糯米粉 180g
2
芒果 1个
3
红心火龙果 1个
4
玉米油 20g
5
白糖 50g
6
香蕉 1根
7
玉米淀粉 20g
8
椰蓉 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的材料
2
把红心火龙果去皮加水榨汁（约250ML左右）
3
加入白糖和玉米油搅拌均匀（糖一放进去就变红了）
4
加入糯米粉和生粉
5
用手动打蛋器搅拌均匀至无疙瘩状
6
上锅蒸20分钟，蒸的过程搅拌一次让材料受热更均匀
7
蒸好的糯米粉团取出放凉
8
包之前把芒果和香蕉装备好
9
直接用保鲜膜就不怕粘手了，用筷子取一团糯米粉沾一层椰蓉再放在保鲜膜上，这样有椰蓉隔着也不怕粘袋子
10
放上一块芒果肉
11
收口后放在椰蓉上面滚一圈
12
依次包好全部的糯米糍，冷藏一下再吃更美味。
注意事项
1
把玉米油换成黄油更香；
2
火龙果肉打碎点蒸好的成品才细腻；
3
包的时候先沾上椰蓉再包就不会粘手粘袋子了；
4
芒果水份大，包的时候也可以把芒果粘上椰蓉再包就很容易了。
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