马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。马蹄糕口感甜蜜，入口即化，制作过程非常简单！
食材
1
马蹄糕粉 半碗
2
黄片糖 一片
3
清水 一碗半
方法/步骤
1
将半碗马蹄糕粉跟半碗清水混合，搅拌成浆，放20-30分钟，剩下一碗清水煮糖
3
几分钟的时间糖已经融化
4
把1/3的粉浆倒入糖水里，然后快速搅拌成糊状，粉浆煮好后变成透明巧克力色，然后等5-10分钟
5
把剩下的粉浆跟巧克力色粉浆搅拌在一起
6
倒入碟子，开火蒸20分钟
7
20分钟后，就可以看到晶莹剔透的马蹄糕，散发着淡淡的马蹄清香
8
拿出来放凉，期间不能动，等到凉透就可以切件吃了
注意事项
马蹄粉跟清水的比例是1:3，马蹄粉放多了蒸出来会比较Q
上一篇：食补佳品姜汁千层马蹄糕的做法
下一篇：马蹄糕的家常做法