土鸡由于是散养，饲养时间比较长，因此，肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理。含有丰富的蛋白质和各种营养素，要比普通的肉食鸡高些，而脂肪的含量确比较低。常吃对于我们的健康有一定的保健作用，只是烹调的时间要长一些
食材
1
土鸡半只 500g
2
青辣椒 150g
3
葱 5g
4
八角花椒 3g
5
食用油 10ml
6
味极鲜酱油 20ml
7
花雕酒 20ml
8
白糖 5g
9
姜 5g
方法/步骤
1
准备好食材，鸡洗净切块，辣椒切块
2
锅里放油炒香花椒大料
3
放入鸡块炒匀，放入花雕酒去腥
4
放入酱油炒匀
5
放入热水炖煮15分钟
6
放入葱蒜炒匀
7
放入白糖提解
8
放入青椒炒匀
9
翻炒均匀出锅装盘享用了