湖南人无辣不欢，什么菜都离不开辣椒呢，鲜嫩的鸡块配上几颗干辣椒，非常的下饭哦。这道菜里使用了三种不同的辣椒，爱辣的同志们可以试试哈。
食材
1
鸡 半只
2
盐 1撮
3
干辣椒 5个
4
青红椒 各3个
5
姜 四片
6
剁辣椒 1勺
步骤/方法
1
鸡切块，青红椒、姜丝切好，干红辣椒洗干净沥干水备用
2
将鸡块上面多余的油块放入锅里，煸炒出多余的油脂
3
炒香姜丝
4
将所有的辣椒都放进去，翻炒至微微变软
5
将处理好的鸡块倒进锅里，大火煸炒
6
鸡肉微微变色的时候，撒入盐
7
放入一勺剁辣椒
8
稍微翻炒后，淋入少许水
9
盖上锅盖焖大约十分钟左右
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中间可以打开锅盖，稍微将鸡块翻动下，以免糊锅
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微微收汁即可出锅
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