这是单身自制系列第二蛋！没事在家练练厨艺吧，很简单，很好吃！
食材
1
蒜台 125g
2
鸡蛋 2颗
3
热水 1小碗
4
冷水 少许
5
食盐 5g
6
十三香粉 2g
7
玉米淀粉 5g
8
酱油 10g
9
食醋 3g
10
豆油 30g
方法/步骤
2
将2颗鸡蛋打入小碗中，搅碎，备用
3
起火，放入豆油，准备的30g放入一半吧，待油热后，将蛋液倒入锅中，炒蛋，蛋液凝固即可出锅，放入准备好的盆中
4
将剩余的豆油全部放入锅中，油热后将切好的蒜台倒入锅中，调大火，翻炒，待颜色翠绿时，依次放入食盐、十三香粉、酱油，继续翻炒为防止粘锅，加一勺热水，
5
翻炒8~10次后，将蛋倒入锅中，用铲子将其铲成几块即可，自己吃不用太讲究那个
6
翻炒3~5次，将配好的芡（淀粉+冷水+食醋）倒入锅中，翻炒3~4次即可，出锅，盛菜！
7
享受你的美味吧
注意事项
1
注意安全用火
2
注意别被油烫