猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效。今天教大家自制炖猪心汤。
食材
1
猪心 1个
2
红枣 8个
3
天麻 2片
4
党参 3根
5
百合 10g
6
莲子 10g
7
枸杞 2g
8
盐 适量
9
姜 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
1.猪心一个。
2
2.其他材料用水洗净后泡1小时。
3
3.猪心洗净切片。
4
4.坐锅烧水至开。
5
5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6
6.电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
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8.1小时后加红枣下去再煲1小时。
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9.起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
注意事项
天麻一定要先放，才能使其味道煮出，有条件最好用紫砂锅营养最好。