胡椒猪肚汤，相信不少人都吃过做过
食材
1
猪肚 1个
2
白胡椒粒 188粒
3
红枣 12颗
4
党参 7条
5
枸杞 18粒
6
北芪 适量
7
盐 适量
8
姜片 5片
方法/步骤
1
猪肚要选新鲜肉厚的，买回来猪肚边边的油用剪刀剪干净，再用地瓜粉用力揉洗三遍，盐搓洗二遍，最后用清水反复冲洗干净。
2
洗干净的猪肚
3
姜片，料酒焯水洗干净，把白胡椒塞进猪肚里
5
白胡椒塞进猪肚里面绑紧
6
党参，北芪，猪肚一起放进砂锅，放满清水用大火煮开再调中小火慢炖一小时（
7
一小时后，猪肚拿出来解开绳子把胡椒拿出来，切成块，再把红枣枸杞一起放进去慢火炖十五分钟加少许盐即可。熬出来的汤有点微辣，非常美味。