我们知道豆制品富含蛋白质。清炒豆皮是一道简单易做且口感上佳的美食。怎么在10分钟之内完成这道美味菜肴呢？
食材
1
豆皮 1份
2
小葱 1颗
3
辣椒 1颗
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
首先我们把豆皮切成长条，然后如图切成简单的菱形。盛出备用。
2
把清洗干净的青椒和小葱分别切成小菱形。
3
锅内加入适量的油，烧热后倒入葱花和辣椒片爆炒出香味。
4
然后倒入切好的豆皮。适量加入盐进行调味。如果是咸味的豆皮我们可以不加盐。
5
然后在豆皮内加入适量的酱油进行提色。在豆皮内放入适量的热水，避免豆皮口感变干、变粗糙。
6
最后加入少量的鸡精翻炒后，盛出备用。清炒豆皮完成。
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