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阳光加油站分享五谷饭的做法

适当的吃五谷杂粮对身体有好处,跟多人都觉得做饭麻烦可以看看五谷饭的做法,方便
食材
1

糯米 360g

2

粘高粱 85g

3

黑豆 80g

4

粘小米 85g

5

红豆 83g

6

汆烫的水 300g

7

煮的水 500g

8

红豆水 100g

9

水 500g

方法/步骤
1

糯米淘洗干净, 浸泡在水里30分钟左右, 再用筛子沥去水分10分钟左右.(440g).黑豆淘洗干净, 浸泡在水里3小时左右, 再用筛子沥去水分10分钟左右.(140g). 粘高粱米揉搓淘洗直至淘米水呈清水状, 浸泡在水里1小时左右, 再用筛子沥去水分10分钟左右(120g).

2

红豆淘洗干净,用筛子沥去水分10分钟左右. 粘小米淘洗干净,用筛子沥去水分10分钟左右.(114g). 在锅里放入红豆与汆烫的水, 大火煮2分钟左右, 沸腾时将红豆水倒掉. 再在锅里重新放入水, 大火煮3分钟左右,沸腾时转中火续煮20分钟左右,煮至未裂开程度后,   放在筛子里.(131g). 再将煮红豆的水里放入水与盐做成煮饭水

3

在锅里放入糯米.黑豆.粘高粱红豆并放入煮饭水, 大火煮2分钟左右,沸腾时转中火,再续煮3分钟左右, 放入粘小米再煮10分钟左右. 米粒发涨时转小火,焖13分钟左右后,熄火再焖10分钟左右.

4

用饭勺搅拌混合后盛在碗里

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