冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
排骨洗净后，加入料酒、姜片焯水
2
把焯水后的排骨冲洗干净，加入姜丝和水炖煮45分钟（大火15分钟，小火30分钟），喜欢软一点的可以炖久一点儿
3
加入冬瓜，炖煮15分钟
4
加点枸杞
5
加盐、鸡精、白胡椒粉，调至你喜欢的咸度
6
加点芝麻油，出锅~
7
完成(ω)
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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