著名演员郝蕾与魔术师黑先生共同演绎“绿野仙踪”——虾仁豆腐的做法。
食材
1
豆腐 2块
2
鲜虾仁 100克
3
豌豆 100克
4
葱段 20克
5
生姜 20克
6
红椒丁 50克
7
玫瑰花瓣 20片
方法/步骤
1
先把豆腐洗净，然后把整块豆腐切成0.5厘米厚度，放进蒸锅蒸5分钟。
2
将虾仁剁成虾泥，将葱姜入油锅炒香，虾泥和青豆再一起入锅翻炒。
3
放入少量盐，加入蔬之鲜以提鲜，放入红椒丁翻炒收锅。
4
将蒸好的豆腐摆在盘子上
5
将炒好的虾仁放在豆腐上
6
用玫瑰花瓣点缀一下，干冰置于盘底，浇水即成
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