希望大家“蒸蒸日上”！
食材
1
日本豆腐 2条
2
鸡蛋 2个
3
虾仁 5个
4
蒸鱼豉油 2勺
5
葱，姜，美人椒丝 各少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
准备食材。
2
葱，姜，美人椒，切丝。
3
日本豆腐切0.5公分左右的厚度，在盘中摆成圆形。
4
鸡蛋加1倍的凉水，一起打匀，用滤网过滤到盘子里。
5
我用的鸡蛋有点大，所以蛋液用了三分之二的量。
6
包上保鲜膜，用针扎几个孔。
7
水开后，上锅蒸6分钟。
8
打开锅和保鲜膜，放入虾仁。蒸8分钟。
10
撒三丝，和蒸鱼豉油。浇上热油即可。
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