很多时候对某些东西,都会有一定的情节,比如--我对虎皮蛋
食材
1
鸡蛋 200克
2
老抽 20克
3
食用油 20克
4
白糖 2克
5
盐 2克
6
鸡蛋 200克
7
白糖 2克
8
鸡蛋 200克
方法/步骤
1
鸡蛋洗净,放入锅内煮熟
2
去壳,均匀的在鸡蛋上划上口子(稍深一些,大概7-8道口子,便于入味)
3
食用油烧热(7-8成热),把鸡蛋入锅煎(滤干水,不然你懂得)煎至金黄色
4
加水,末过鸡蛋,调味入锅,老抽,盐(一开始可以不用太咸,大概20分钟后尝汤汁,调味道,不然咸了就没得办法)大火烧开,调中火,大概40分钟,又大火收汁
5
收汁完成,撒上葱花
6
超级好吃
注意事项
建议不喜欢吃甜,还是慎放白糖
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