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虎皮蛋的做法

很多时候对某些东西,都会有一定的情节,比如--我对虎皮蛋
食材
1

鸡蛋 200克

2

老抽 20克

3

食用油 20克

4

白糖 2克

5

盐 2克

6

鸡蛋 200克

7

白糖 2克

8

鸡蛋 200克

方法/步骤
1

鸡蛋洗净,放入锅内煮熟

2

去壳,均匀的在鸡蛋上划上口子(稍深一些,大概7-8道口子,便于入味)

3

食用油烧热(7-8成热),把鸡蛋入锅煎(滤干水,不然你懂得)煎至金黄色

4

加水,末过鸡蛋,调味入锅,老抽,盐(一开始可以不用太咸,大概20分钟后尝汤汁,调味道,不然咸了就没得办法)大火烧开,调中火,大概40分钟,又大火收汁

5

收汁完成,撒上葱花

6

超级好吃

注意事项

建议不喜欢吃甜,还是慎放白糖

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