韭黄炒鸡蛋富含丰富的蛋白质和维生素，对身体也很有好处，自己在家做了一份，今天分享给大家。
食材
1
鸡蛋 4个
2
韭黄 200g
3
辣椒 1个
4
生姜 少许
5
食盐 少许
6
油 少许
7
酱油 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
辣椒清洗干净切片，生姜切丝，备用。
2
鸡蛋放到碗里，顺时针搅拌均匀备用。
3
韭黄清洗干净，切成两厘米长，一段一段的，备用。
4
放入生姜辣椒翻炒，倒入韭黄和鸡蛋一起炒，炒熟即可。
5
装盘食用，香喷喷的韭黄炒鸡蛋就完成了。
注意事项
韭黄不宜吵得太老，不然影响口感。
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