一直很爱吃卤鸡脚。在外面吃又很担心卫生问题，所以那就自己动手，丰衣足食呀！我这款是非常简单，材料也少，零难度。鸡脚热量很高的，但每次都做出来都忍不住多吃几个，真的好吃到允手指。
食材
1
鸡脚 500克
2
酱油 五汤匙
3
八角 两个
4
蚝油 四汤匙
5
桂皮 一小块
6
姜 两片
7
石湾米酒 两瓶盖
8
盐 两茶匙
9
老抽 半汤匙
10
糖 少许
方法/步骤
1
将鸡脚洗净，切掉指甲备用。把所有调料装在一个碗里备用。
2
锅里到入冷水，放入鸡脚，放入两片姜可以很好的去除肉腥味，把鸡脚煮熟备用。
3
锅里放油，放少许白糖，放入鸡脚翻炒，白糖起到提鲜的作用。
4
加入事先准备好的酱汁，放入两个八角，一小块桂皮，加热水没过鸡脚就可以了。
5
大火烧开后转小火烧至半个小时，看到收汁就可以加入老抽出锅了。
注意事项
1
我这个做法鸡脚还是有嚼劲的，喜欢软点可再放入电饭锅压十分钟就很软糯。
2
喜欢颜色深点可以多放点老抽。
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