食材
1
五花肉 500克
2
橄榄菜 适量
3
姜片 适量
4
生抽、老抽、白糖 2:2:1
方法/步骤
1
火锅温度高后，将肉皮面朝下放入锅中，炸至肉皮烧黄，关火取出，清洗干净。
2
把整个猪肉放进锅里煮到8成熟。放入香料（洋葱、八角、肉桂、姜、香叶、胡椒）。
3
按照图的样子，五花肉粘酱油，然后皮朝下依次摆入碗中。
4
做一个圆圈。
5
铺上橄榄菜，锅中蒸2小时以上，小美是蒸了3个小时。
6
蒸好后的肉倒出多余的水，找个盘子倒扣。
7
来来来~吃肉肉
8
来来来~吃肉肉
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