对于莴笋这种蔬菜想必我们每个人都吃过,而且喜欢吃的朋友也是非常多,莴笋的吃法很多,吃起来清脆,味道也非常的香。而且,你也不要小瞧它,莴笋的营养价值也是不低的,而且它还有非常高的保健功效哦,莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
食材
1
莴笋 400克
2
胡萝卜 100克
3
油 适量
4
盐 2克
5
蚝油 1汤匙
6
鸡粉 少许
7
白糖 2克
8
淀粉 3克
9
清水 少许
10
蒜瓣 2个
步骤/方法
1
莴笋胡萝卜分别去皮洗净,切成薄片,蒜瓣去皮拍扁
2
热锅,倒入食用油,下蒜片爆香
3
倒入胡萝卜翻炒均匀
4
倒入莴笋片继续拌炒
5
蚝油倒入碗中,调入鸡粉、淀粉、白糖、清水拌匀
6
莴笋炒软后倒入酱汁
7
翻炒均匀,铲起即可
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