“水果之王”的榴莲含有丰富的蛋白质和碳水化合物，堪称水果中的“士力架”，很适合给宝宝做早餐或点心快速补充能量。搭配酸奶，“强烈”的味道也没有了，微微的酸、微微的甜，这绵密的口感，宝宝怎能不喜爱！
食材
1
酸奶 20克
2
低筋面粉 10克
3
蛋黄 2个
4
榴莲肉 10克
方法/步骤
1
搅拌成粘稠的面糊，不要有面粉颗粒
2
舀入10克榴莲肉搅拌均匀
3
鸡蛋2只，分离出两个蛋黄约35克，用电动打蛋器打约5分钟，至蛋液浓稠，充满小气泡
4
将酸奶面糊倒入蛋液里，竖起勺子快速自上向下划动
5
将面盆旋转90度，继续用勺子自上向下划动。重复至两种液体基本混合均匀
6
将面糊倒入纸杯或者其他容器里，倒7分满就可以了
7
水沸后大火蒸10分钟，关火焖2分钟取出就可以吃了
注意事项
蛋黄虽比不上蛋白打发得蓬松，但用来做小蛋糕也能带来不错的绵软口感，而且相对蛋白来说更降低过敏风险
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