小月必不可少下午茶之一的榴莲班戟千层蛋糕
食材
1
牛奶 400毫升
2
砂糖 100克
3
生粉 30克
4
鸡蛋 3个
5
淡奶油 200毫升
6
砂糖 40克
7
榴莲肉 3个
方法/步骤
1
准备一个碗，加入鸡蛋及砂糖拌匀；
2
筛入低筋面粉及生粉拌匀
3
慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒；
4
加入融化黄油拌匀；
5
放入冰箱冷藏30分钟；
6
用中低火烧热平底锅，刷上一层油，舀一勺面糊，煎至两面金黄色；
7
重复至所有面糊用完，待凉备用。
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