这道香甜软糯的红糖糯米饭,真的特别好吃,要不要试试!
食材
1
糯米 100克
2
大米 30克
3
黑米 10克
4
红糖 适量
5
红枣 2颗
6
枸杞 5颗
7
奇异果干 适量
8
食用油 少许
方法/步骤
1
备好糯米 大米和黑米。
2
将所有米淘洗干净,分开浸泡三个小时以上。
3
然后将它们混合均匀。
4
蒸锅铺屉布,倒上浸泡好的米铺平,盖上盖子,大火烧开后蒸25分钟。
5
红枣洗净去核,切块。
6
取一只碗,涂抹薄薄的一层食用油,将红枣块和枸杞铺在碗底。
7
上面铺一层蒸熟的米饭,抹平表面。
8
再撒一层红糖。
9
就这样一层米饭一层红糖,最上面再铺一层米,抹平表面。再次放入蒸锅中。
10
盖上一个盘子,防止蒸馏水进入。盖上盖子,烧开后蒸15分钟。
11
蒸好后,趁热倒扣在盘子里。
12
奇异果干切小丁。
13
撒在蒸好的糯米饭上。
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