土豆搭配红烧排骨，超级入味，好吃到爆，浓香的排骨被软糯的土豆包裹，口感超级无敌赞，一盘不够吃，喜欢的你不妨试试吧
食材
1
排骨 500克
2
土豆 200克
3
冰糖 5克
4
香叶 4克
5
桂皮 3克
6
八角 4克
7
盐 4克
8
老抽 5克
方法/步骤
1
排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均。放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，翻炒均匀
2
加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟
3
加适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右
4
炖至土豆熟透，大火收汁即可。
5
超级香的排骨土豆就做好了
6
土豆软糯入味 好吃
注意事项
汤汁别收太干 拌米饭也超级好吃！
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