说完麻将，再来说吃。。。今天吃素哈，芝麻酱拌菠菜~~~~~~~
这菜吧，没什么技术含量，哪怕是第一次下厨，也可以轻松上桌。
今个，我。。。要说的是拌芝麻酱。。。
话说，也是春节里的某天，在某闺蜜家吃火锅。席间，某仔跳出来说想换芝麻酱的味碟。
那闺女，人倒是厚道，二话不说，拿出芝麻酱，狠狠舀了两勺加了点开水递给了他。
我那个惊：你就这么稀释芝麻酱的？？？？？？
暴殄天物啊~~~~~~~~~
。。。。
那个，如果你也是像我家闺蜜那样稀释芝麻酱的。那，下次用用我下面的方法吧，会不会更省更香更味美，你试试就知道了~~~~
工具/原料
材料：菠菜，芝麻酱，花生米，盐，生抽，香油
步骤/方法
1
稀释芝麻酱： ①将2勺芝麻酱放入碗中，加适量盐。 ②用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去。 ③继续同一方向搅动，直至芝麻酱变得很稠。（这个时候你就会闻到散发出很浓郁的芝麻的香味。 ④好了，再加入适量凉开白，同一方向搅动，直到稀稠度达到你的要求。
2
菠菜去黄叶老根，洗净，焯水。
3
菠菜捞出后迅速浸入凉水里。
4
菠菜彻底过凉后，捞出轻轻挤干水份，从中间切一刀后装盘。
5
熟花生米碾碎备用。
6
把调好的芝麻酱里加适量生抽，香油。
7
把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可。。。
注意事项
1
步骤1里调芝麻酱时，最好始终朝一个方向搅动哈。
2
步骤2嘛，老规矩，焯水时锅里加两滴油，加点盐。。。
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