双休日猫最喜欢宅在家里玩煮饭仔，早晨起得比较晚，LG说索性早中两餐一起吃，说干就干，马上做饭。正好猫新入手两袋湘西腊肉，腊肉很棒，肥瘦相间很均匀，红肉部分色泽鲜红，肥肉部分略显透明，细数一下，居然有七层哦，乖乖，这样品质的腊肉猫在江湖上已经是好久没看见过了，必须点个赞，再捧起来闻闻，有着一股浓浓的烟熏气味，没有一星半点的刺激味道，这垫定了放心肉的基石，这样好品质的腊肉，最经典的也是猫最喜爱的吃法就是用辣椒+蒜苔一起炒，几种食材的交汇，毫无违和感，今儿中午两碗饭走起
食材
1
腊肉 150克
2
蒜苔 250克
3
青椒 50克
4
红椒 50克
5
大蒜 15克
6
油 适量
7
盐 0.5茶匙
8
蚝油 1茶匙
步骤/方法
1
准备食材，蒜苔切段，青红椒切小粒，蒜子切厚片，腊肉用热水煮10分钟，再用刷子把表面刷干净，切片备用
2
锅烧热，放油，蒜苔与青红椒入锅炒至断生
3
调少许盐入底味，再盛出备用
4
利用刚才炒蒜苔余下的一点底油，把腊肉放入煸香
5
微微有点焦香，并且带点卷边时，把蒜子放入炒香
6
蒜苔与青红椒回锅翻炒
7
加入少许蚝油提鲜
8
大火炒匀，即可出锅
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