路边的麻辣烫不能采，麻辣烫相信很多人都非常喜欢吃，不管在冬天夏天也好，总是喜欢哥们几个到店里吃个痛快。但是外面的麻辣烫不卫生，各种添加剂和味精。导致了我们每次吃完都担忧着明天会不会拉肚子，但我们可以在家DIY麻辣烫的呀，下面一起来学学看吧！
食材
1
干辣椒、花椒 20g
2
冰糖 5g
3
大葱、姜、蒜 10g
4
红油郫县豆瓣酱 20g
5
草果 10g
6
小茴香、草果 5g
7
花椒油 适量
8
西兰花 自己喜欢
9
各种荤菜 自己喜欢
方法/步骤
1
爆香葱姜蒜，加入花椒，干辣椒继续煸炒
2
加入大料、加入豆瓣酱、稍微炒下，加入水，煮十分钟
3
加入其它香料，再煮十分钟
4
加入花椒油。先放入荤菜，再放入素菜。
5
调麻酱。
注意事项
把调料捞起来用纱布包着，然后放入继续煮，可以用四五回。
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