家里制作麻辣烫，方便又卫生～ 吃着放心，味道不比外边差，但是有好多人都不会制作，还是做不出来那个纯正四川的味道，下面教程一起来学着做吧！
食材
1
色拉油 50ml
2
花椒 5g
3
干辣椒 5g
4
葱 5g
5
土豆 豆腐 绿叶蔬菜 100g
6
姜 10g
7
蒜 10g
8
蘑菇 50g
9
豆腐皮 50g
10
莲藕 50g
11
粉条 50g
12
火腿肠 100g
13
火锅底料 200g
14
干锅底料 200g
方法/步骤
1
锅内倒入色拉油（个人喜欢用花生油，因为比其他油香） 待油烧制7成热，加姜片和蒜爆香，加入花椒粒，干辣椒（根据个人口味添加）
2
加入火锅底料，等火锅底料全都化开，再加入干锅底料进行翻炒（为的是里边调料炒熟会更有味道）
注意事项
个人比较喜欢吃辣，害怕辣的可以少加一些花椒和干辣椒，炒料时候可以少倒点儿火锅底料
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