大爱鸡爪
食材
1
鸡爪 500克
2
盐 适量
3
大蒜 适量
4
葱白 30克
5
郫县豆瓣 适量
6
红99 适量
7
料酒 1勺
8
老抽 适量
9
姜 5片
10
干辣椒 15个
11
花椒 35克
12
茴香籽 15克
13
八角 1个
14
白砂糖 10克
步骤/方法
1
鸡爪洗净把爪尖剪掉
2
放入姜，料酒，花椒煮上七分钟
3
把煮好的鸡爪捞出，用水洗上三遍，泡上15分钟
4
准备好东西开始卤了
5
在锅里倒入油，把糖所有调料一块放入锅里加鸡爪翻炒十分钟就可以出锅了
6
大火收汁出锅
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