一碗筋道爽滑的手擀面其实也用不到什么特殊的浇头，简简单单非常好吃
食材
1
面粉 250克
2
鸡蛋 1个
3
食用碱 一点点
4
盐 少许
方法/步骤
1
面粉中加入适量盐和一个鸡蛋
2
用清水加一点点食用碱和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
3
将醒好的面揉光滑，用擀面杖擀薄 撒上一些干面粉
4
面皮擀到一厘米厚 一层一层的折叠起来
5
用刀切成自己喜欢的宽度
6
锅里水烧开 下锅煮好就可以开饭了
7
出品
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