随时改革开放以来，小的时候很少听到某某人得了癌症，但是越长大听到癌症这个词就越来越多了，到底是怎么了，为什么日子好了，癌症的疾病反而增多了呢？原因是和我们的膳食有着直接的关系。既然和我们的膳食有关，自然切不变的规律就是相扶相克，总有一些食物是可以防治癌症的。
工具/原料
食材：
西兰花 200克
蒜末 1茶勺/等量蒜粉
植物油 2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很浓）
盐 少许
方法/步骤
2
.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3
锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分种出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。
注意事项
做好西兰花的三个小秘诀：1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被破坏。3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。
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