西兰花有很高的营养价值，但直接清炒吃起来不讨喜，佐料过重又会破坏食物的原味，所以今天为大家分享一下番茄西兰花的做法
食材
1
西兰花 500g
2
西红柿 一个
3
自制番茄酱 一勺
4
红辣椒 一小块
5
食用油 适量
6
食盐 适量
7
生姜 一小块
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
西兰花切成小块，用盐水浸泡五分钟后洗净；番茄、辣椒和生姜洗净；
3
锅内热油，倒入生姜翻炒爆香，然后倒入西红柿块，翻炒至出汁儿，再放一勺番茄酱翻炒半分钟；倒入西兰花翻炒，加一点水和食盐，翻炒至酱汁抹匀，再放入鸡精和红辣椒翻炒半分钟即可出锅装盘。红辣椒点缀在绿色的西兰花上看起来更有食欲哟。
注意事项
1
切西红柿时尽量不要挤出西红柿的汁水
2
自制番茄酱更美味
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