把猪肉皮卤好以后切丝，配上素三丝，超级下饭。而且营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道有食用价值的菜
食材
1
肉皮 100克
2
青椒 10克
3
胡萝卜丝 60克
4
大白菜梗 90克
5
盐 4克
6
味精 5克
7
胡椒 8克
8
酱油 9克
方法/步骤
1
猪肉皮卤好切丝
2
胡萝卜切丝
3
青椒切丝
4
锅烧热，倒入油，加入青椒丝，胡萝卜丝翻炒均匀
5
加入大白菜梗丝，继续翻炒均匀
6
加入猪皮丝，继续翻炒均匀
7
加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅。完成
注意事项
大白菜梗切丝以后加少量的食盐拌匀后腌15分钟，挤出水，这样炒出来的菜梗才会脆。