酸甜辣猪蹄的制作步骤

主料猪蹄500g辅料盐适量干辣椒适量白砂糖适量醋适量姜适量大料适量制作步骤1.将买回来的猪蹄清洗干净。2.准备姜和大料。3.将姜和大料猪蹄放入煮锅加水烧开然后换水清洗猪蹄。4.将煮过的猪蹄捞起待用。5.另起锅炒香辣椒然后加水，糖和醋盐调味大火烧开。6.用高压锅将煮过的猪蹄和调好酸甜辣的汤汁一起大火烧开之后改中火烧二十分钟。7.高压锅消气之后打开盖子大火将酸甜辣汁烧至收汁即可。