过了小满夏天就来了，江南的夏日闷热又潮湿，人特别不舒服胃口也不开，出汗??多湿气重更要注重饮食，这道养颜??蹄用玫瑰花??、山楂、话梅??炖制沒有肥腻，开胃解郁，芬香味美??今日堂食9??：养颜??蹄1、??蹄洗净冷水焯开，洗去血水和浮沫；2、山楂干水泡几分钟，和玫瑰花??一起扎入茶袋（料包）；3、锅内放姜片、葱段、料包、话梅3~4粒、??蹄，加水与??蹄齐平；4、倒入生抽、老抽、料酒、3勺红糖，大??煮开，调中小??炖1小时左右，开大??收些汁即可。吃起来软糯，满口话梅混着酒香、??香，一点都不油腻，很清新清爽??
食材
1
猪蹄 1只
2
姜切片、葱切段； 适量
3
玫瑰花??、山楂干 8~10g
4
话梅 3~4颗
5
红糖 3勺
6
生抽、老抽、料酒 适量
方法/步骤
1
准备好的配料
2
? 将蹄子用冷水煮烫，洗净血沫备用；
3
同时，把山楂泡干几分钟；
4
用水洗净后，将玫瑰、山楂晾干，放入茶叶袋中，然后将姜、洋葱切片；
5
把包好的材料，李子，姜，葱和烫过的蹄子放进砂锅里；
6
加水至与蹄齐平。倒入生酱油（不加盐）、老酱油（加色）、料酒；
7
把大的部分煮沸，把小的部分煮1小时左右。很香；
8
煮1个小时左右，屋子里充满了香味，然后打开收集果汁。
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