好久没买鸡翅了，因为一直说鸡翅有打针什么的，唉，那就少吃吧，偶尔解解馋还是要的，为了保险起见，买少一点，买那些活鸡档口的鸡翅，虽然比较贵，但放心一点，起码知道是从只有两只翅膀的鸡身上割下来的。如果买的是冷冻的鸡翅，建议要先飞水后再做，那样会比较干净。以往做盐焗鸡翅都是用电饭锅来做，简单又方便，我专门保留了一个旧的电饭锅，就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来，于是，就用平底锅来做，同样美味呢！用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅什么的，最好是可以提前腌制，如果实在来不及提前腌入味的话，那就适当多放一点盐焗鸡粉。鸡翅肉质细嫩，而且不管你是哪种办法来煮，它的味道和口感都不会让你失望，所以，特别适合下厨新手，把鸡翅作为你拿手菜的主食材，保证不会让你失手的。更多的鸡翅做法请看文后链接。煎锅版盐焗鸡翅材料：鸡中翅6只，盐焗鸡粉1/3包（10克），生姜几片做法：1、鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）；2、平底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅；3、慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄；4、加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟；5、6：打开锅盖，翻动两次，直至把锅中的鸡翅收干汁即可；很简单的做法，但是很美味，外皮稍焦脆，里面的肉很嫩滑：更多美味鸡翅的做法请点击文字查看：最保险最讨喜的宴客大菜-烤鸡翅可乐姜焖鸡翅三杯鸡翅南瓜烧鸡翅咖喱胡萝卜鸡翅香芋鸡翅煲炒锅版金牌BBQ鸡翅腐乳鸡翅金牌BBQ烤翅咖喱鸡翅盐焗鸡翅栗子鸡翅果香鸡翅洋葱烩鸡翅冰梅鸡翅黄豆焖鸡翅啤酒鸡翅番薯芋头蒸鸡翅奥尔良烤翅冰糖鸡翅海鲜酱焖鸡翅尖鲜菇烧鸡翅酱香鸡翅煎锅版盐焗鸡翅
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